۲۷ اردیبهشت , ۱۳۹۳
دسته بندی: آشپزی
No-Preview

موادلازم : پیاز یک عدد متوسط فیله مرغ ۳ تا ۴ تکه رب ۲ قاشق غذاخوری نخود فرنگی یک پیمانه برنج ۲ پیمانه نمک ، فلفل و زردچوبه به میزان لازم زعفران آب کرده ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری طرزتهیه : پیاز را خلال کنید و در کمی روغن تفت بدین تا طلایی بشه ، بهش زردچوبه اضافه کنید و […]

ادامه مطلب
admin
بدون دیدگاه
۱۶ آذر , ۱۳۹۲
دسته بندی: آشپزی
No-Preview

نام : طرزتهیه چیز قارچ دار منبع : آشپزی خلاق! (جهت ورود به صفحه آموزش کلیک کنید) اگه شما از عاشقان قارچ هستید و حتی اگر نیستید اینو ما میخواییم آموزش بدیم و به خودمون مربوطه که چی یاد بدیم پس بهتره باشید که بیشتر لذت ببرید از آموزش های گوهر بار ما اول باس قارچ داشته باشید و لوبیا […]

ادامه مطلب
admin
بدون دیدگاه
۷ آذر , ۱۳۹۲
دسته بندی: آشپزی
No-Preview

نام : غذای خاله مهری آدرس : آشپزی خلاق (جهت ورود به صفحه اصلی مافین سبزیجات کلیک کنید) این غذایی که امروز یاد میدیم اسم غذای خاله مهریه، نه اینکه این عذاها رو خاله مهری همیشه می پختااا نه، چون دوس دارم اسمشو گذاشتم خاله مهری و گرنه خاله مهری کی از اینا می پخت، اصن خاله مهری مگه آشپزی […]

ادامه مطلب
admin
بدون دیدگاه
۳ آذر , ۱۳۹۲
دسته بندی: آشپزی
No-Preview

یک کیلوگرم کدوحلوایی یک کیلوگرم سینه مرغ نصف یا یک پیمانه شکر (بسته به ذائقه) مقدار کم نمک (سر قاشق چایخوری) ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو نصف پیمانه زعفران دم کرده یک عدد پیاز متوسط (نگینی خردشده) به میزان لازم روغن طرزتهیه سینه مرغ را به قطعات یک اندازه خرد کرده ، شسته و به کناری می گذاریم تا آب آن […]

ادامه مطلب
admin
بدون دیدگاه
۱۷ آبان , ۱۳۹۲
دسته بندی: آشپزی
No-Preview

۴۸۰ تا ۵۰۰ گرم گوشت راسته گوسفند یا فیله گوساله ۳۲۰ گرم سینه مرغ بدون استخوان ۱۰۰ گرم کره ۲ قاشق چایخوری زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری سس سویا ۲ عدد پیاز متوسط (ریز رنده شده) به میزان لازم نمک طرز تهیه سینه مرغ را به دو یا سه قسمت تقسیم می کنیم. گوشت راسته یا فیله را نیز […]

ادامه مطلب
admin
بدون دیدگاه
۳۱ شهریور , ۱۳۹۲
دسته بندی: آشپزی
No-Preview

۲۶۰ گرم آرد ۱۰۰ گرم سوسیس خرد شده ۱ عدد سیر متوسط له شده ۱۳۰ گرم کنسرو ذرت ۲ عدد تخم مرغ ۱۰۰ گرم کره ۱۰۰ گرم پنیر موتزارلا ۲۰۰ گرم خامه ۱۵۰ گرم فلفل دلمه ای خرد شده (سبز و قرمز) جمعاً یک دوم قاشق چای خوری پورد تخم گشنیز یک دوم قاشق چای خوری پودر زیره سبز یک […]

ادامه مطلب
admin
بدون دیدگاه
۳۱ شهریور , ۱۳۹۲
دسته بندی: آشپزی
No-Preview

یک بسته بزرگ یا ۲۴ عدد نان تست سبوس دار ۳ قاشق سوپخوری سس مایونز ۵ قاشق سوپخوری ماست چکیده یک بسته پنیر خامه ای ۳ قوطی تن ماهی ۶ تا ۷ عدد خیارشور درشت ۲ پیمانه ، ساطوری جعفری طرز تهیه ابتدا دور نان های تست را بگیرید و از وسط آن ها را به دو مثلث برش بزنید. […]

ادامه مطلب
admin
بدون دیدگاه
۲۵ شهریور , ۱۳۹۲
دسته بندی: آشپزی
No-Preview

۵۰۰ گرم بامیه خورشتی ۲۵۰ گرم گوشت گوسفند یک عدد پیاز ۵ قاشق غذاخوری آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ۴ لیوان آب سرد به مقدار لازم روغن و نمک و فلفل طرز تهیه پیاز را خرد کرده و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود سپس گوشت های خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید […]

ادامه مطلب
admin
بدون دیدگاه
۲۹ مرداد , ۱۳۹۲
دسته بندی: آشپزی
No-Preview

سالاد سزار با سینه جوجه گریل شده، میگو یا گوشت گوساله عالی است. هر کدام از این مخلفات برای پیش غذا درست میشوند. مواد لازم: ۲ حبه سیر پوست کنده ۲ قاشق غذاخوری آبلیموه تازه (۱عدد تخم مرغ بزرگ یا ۱ قاشق غذاخوری مایونز) (۳ تا ۴ فیله ماهی کولی که پوره شده و به صورت خمیر درآمده) ۱/۲ پیمانه […]

ادامه مطلب
admin
بدون دیدگاه
۲۹ مرداد , ۱۳۹۲
دسته بندی: آشپزی
No-Preview

ترامیسو یک نوع دسر ایتالیایی است که با پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای و بیسکوییت لیدی فینگرز تهیه می شود. مواد لازم: ۲۴ عدد لیدی فینگرز ۵ عدد زرده تخم مرغ ۱/۳ پیمانه شکر ۴۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه (Mascarpone) یا پنیر خامه ای، نرم شده ۲ ق.چ وانیل ۱/۵ پیمانه اسپرسو یا قهوه دم کرده ۱/۲ پیمانه خامه فرم […]

ادامه مطلب
admin
بدون دیدگاه
۲۴ خرداد , ۱۳۹۲
دسته بندی: آشپزی
No-Preview

۱ بسته بزرگ قارچ ۲ حبه سیر ۱ قاشق مرباخوری آرد ذرت ۱ استکان آب ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع برای تزئین گشنیز و پیازچه طرز تهیه : بهتر است قارچ هایی را که انتخاب می کنیم یکدست ریز، سفید و سفت و تازه باشند. اگر قارچ ها درشت بودند می توانیم آنها را به دو یا چهار قسمت تقسیم […]

ادامه مطلب
admin
بدون دیدگاه
۹ خرداد , ۱۳۹۲
دسته بندی: آشپزی
No-Preview

۲۵۰ میلی لیتر آب آناناس ۲۵۰ میلی لیتر آب گریپ فروت ۱۰۰ میلی لیتر آب معدنی گازدار ۱ عدد لیمو ترش ۲ قاشق غذاخوری عرق نعنا به میزان لازم برش های آناناس برای تزئین به میزان لازم حلقه های لیمو ترش طرز تهیه : در ظرفی آب آناناس، آب گریپ فروت، آب معدنی، عرق نعنا و آب لیموترش را مخلوط […]

ادامه مطلب
admin
بدون دیدگاه
۹ خرداد , ۱۳۹۲
دسته بندی: آشپزی
No-Preview

مواد لازم خمیر پای : ۹۰ گرم پودر شکر ۱ عدد تخم مرغ ۱۲۵ گرم کره ۲۵۰ گرم آرد مقدار کمی نمک مواد لازم برای رویه خمیر : ۵۰۰ گرم سیب زرد ۴ عدد زرده تخم مرغ ۶۰ گرم شکر یک چهارم قاشق چای خوری وانیل ۱ قاشق مرباخوری سرصاف دارچین ۲۰۰ میلی لیتر خامه طرز تهیه : در یک […]

ادامه مطلب
admin
بدون دیدگاه
۲۸ اردیبهشت , ۱۳۹۲
دسته بندی: آشپزی
No-Preview

۱/۵ پیمانه عدس ۴ پیمانه برنج ۱ عدد پیاز خرد شده به مقدار لازم روغن و ادویه طرز تهیه : برنج را خیس کرده و عدس را با کمی نمک پخته و پیازها را سرخ می کنیم. زردچوبه و دارچین و فلفل را به پیازداغ اضافه کرده سپس عدس پخته شده را به پیاز ها اضافه می کنیم و کمی […]

ادامه مطلب
admin
بدون دیدگاه
۱۵ اردیبهشت , ۱۳۹۲
دسته بندی: آشپزی
No-Preview

۴ پیمانه برنج ۲ عدد پیاز بزرگ ۱ پیمانه کشمش نصف بسته رشته پلویی به میزان لازم روغن و ادویه به مقدار دلخواه زعفران دم کرده طرز تهیه : در یک تابه پیازها را به طور دلخواه خرد کرده و با روغن سرخ می کنیم. پس از آماده شدن ادویه ها را اضافه کرده و کمی که تفت خورد و […]

ادامه مطلب
admin
بدون دیدگاه
۱۲ اردیبهشت , ۱۳۹۲
دسته بندی: آشپزی
No-Preview

۴ پیمانه برنج ۲۵۰ گرم لوبیا سبز ۱ عدد هویج بزرگ نگینی خرد شده ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۱ عدد فلفل دلمه متوسط نگینی خرد شده ۲ عدد پیاز متوسط ۱/۵ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به مقدار لازم نمک ، فلفل و زردچوبه یک چهارم پیمانه زعفران دم کرده طرز تهیه : برنج را برای آبکش کردن خیس […]

ادامه مطلب
admin
بدون دیدگاه
۵ اردیبهشت , ۱۳۹۲
دسته بندی: آشپزی
No-Preview

۱ لیوان یخ خرد شده یک چهارم پیمانه شیره آلبالو یا پرتقال طرز تهیه : یخ ها را در مخلوط کن به صورت پودر در می آوریم و سپس در لیوان ریخته و شیره ی مورد نظر را برروی آن می ریزیم.

ادامه مطلب
admin
بدون دیدگاه
۵ اردیبهشت , ۱۳۹۲
دسته بندی: آشپزی
No-Preview

۳ قاشق غذاخوری سس شکلات ۱ لیوان شیر سرد ۱ لیوان یخ خرد شده طرز تهیه : شیر و سس شکلات را در مخلوط کن ریخته و به مدت دو دقیقه مخلوط می کنیم سپس به لیوان یخ اضافه کرده و با نی سرو می کنیم ؛ می توان برای تزئین از مقداری خامه و سس شکلات استفاده کرد.

ادامه مطلب
admin
بدون دیدگاه
۵ اردیبهشت , ۱۳۹۲
دسته بندی: آشپزی
No-Preview

۸ عدد شوکورول ۱۰ عدد بیسکویت کرم دار ۲۰۰ گرم بستنی وانیلی مقداری سس شکلات برای تزئین طرز تهیه : بستنی و بیسکویت ها را یک طبقه درمیان در ظرف مورد نظر می چینیم و با شوکورول سس شکلات و در صورت تمایل با خامه آن ها را تزئین می کنیم

ادامه مطلب
admin
بدون دیدگاه
۱۲ فروردین , ۱۳۹۲
دسته بندی: آشپزی
No-Preview

مواد لازم ۱/۵ لیتر شیر ۱/۵ پیمانه گندم آب گوشت یا آب مرغ ۲۰۰ گرم قارچ ۲۰۰ گرم هویج ۲ عدد پیاز بزرگ ۳ بسته عصاره گوشت مرغ ۵۰ گرم خامه ۵۰ گرم کره روغن برای سرخ کردن پیاز نمک به میزان لازم طرز تهیه گندم را با مقدار کافی آب گوشت یا آب، به مدت ۴ ساعت می پزیم […]

ادامه مطلب
admin
بدون دیدگاه
۹ فروردین , ۱۳۹۲
دسته بندی: آشپزی
ماکارونی

۱ بسته ماکارونی ۷۰۰ گرمی ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۱ فلفل دلمه ای کوچک نگینی خرد شده ۱ پیاز بزرگ خرد شده مقداری نمک و فلفل و زرد چوبه ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ۷ لیتر آب طرز تهیه پیاز خرد شده را در ماهی تابه سرخ کرده و سپس گوشت را در آن بریزید. پس از آن […]

ادامه مطلب
admin
بدون دیدگاه
۸ فروردین , ۱۳۹۲
دسته بندی: آشپزی
سالاد-ذرت

۲ فنجان ذرت کنسروی یک دوم فنجان فلفل سبز خرد شده یک چهارم فنجان زیتون خرد شده ۱ عدد گوجه فرنگی بدون پوست و دانه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده یک چهارم فنجان سس مایونز به مقدار دلخواه برگ کاهو ۴ ورق یا یک دوم فنجان کالباس خرد شده چند حلقه پیاز به میزان کافی نمک و […]

ادامه مطلب
admin
بدون دیدگاه
۵ فروردین , ۱۳۹۲
دسته بندی: آشپزی
سالاد-اسفناج

۲۰۰ گرم اسفناج ۵۰۰ گرم کاهو ۲ عدد گوجه ۱ عدد هویج متوسط رنده شده ۲۰۰ گرم کلم بروکلی ۱۰۰ گرم گل کلم سفید ۱ عدد خیار خرد شده ۰/۵ پیمانه مغز تخمه آفتاب گردان ۲ قاشق غذاخوری کنجد بوداده شده ۱۵۰ گرم پنیر صبحانه روغن زیتون و سرکه بالزامیک و نمک به اندازه دلخواه طرز تهیه کاهو و اسفناج […]

ادامه مطلب
admin
بدون دیدگاه
۱۷ اسفند , ۱۳۹۱
دسته بندی: آشپزی
سوپ اسفناج و شیر

مواد لازم : یک پیمانه عدس ۲ عدد هویج نگینی خردشده حدود ۱۰۰ گرم اسفناج تازه خردشده ۲ پیمانه شیر به میزان لازم نمک و فلفل قارچ برای تزئین سوپ مقداری کره (به دلخواه) طرز تهیه : عدس را در آب ریخته ، بپزید تا حدی که نیم پز شود. سپس هویج نگینی شده را اضافه کنید. کاملا که پخته […]

ادامه مطلب
admin
بدون دیدگاه
۱۰ اسفند , ۱۳۹۱
دسته بندی: آشپزی
خواص میگو

مواد لازم :  ▪ میگو ۱ کیلو ▪ پیاز یک عدد ( درشت ) ▪ آرد ۳/۲ لیوان ▪ آبلیمو یک قاشق سوپخوری ▪ ماست دو قاشق سوپخوری ▪ زعفران نصف قاشق چایخوری ▪ تخم مرع یک عدد ▪ نمک مقدار لازم ▪ بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری ▪ فلفل مقدار لازم طرز تهیه :  ابتدا میگو را پوست کنده […]

ادامه مطلب
admin
بدون دیدگاه
۳ اسفند , ۱۳۹۱
دسته بندی: آشپزی
دسر کیک خرما و شکلات

۱۶۰ گرم خرمای بدون هسته و خرد شده ۲۵۰ گرم کره خرد کرده ۴۳۰ میلی لیتر آب ۲۲۰ گرم شکر ۳۵ گرم پودر کاکائو ۲۵۰ گرم آرد سفید ۲ قاشق مرباخوری بکینگ پودر طرز تهیه : ابتدا یک قالب مستطیل ۳۰ در ۲۰ سانتی متر را کاغذ روغنی بیندازید. سپس خرما ، کره ، آب ، شکر و پودر کاکائوی […]

ادامه مطلب
admin
بدون دیدگاه
۲ اسفند , ۱۳۹۱
دسته بندی: آشپزی
سیب زمینی توری

مواد لازم سیب زمینی توری برای ۲ نفر سیب زمینی بزرگ ۲ عدد روغن مایع ۴ قاشق غذاخوری نمک به مقدار لازم طرز تهیه : سیب زمینی ها را پس از پوست کندن، با رنده درشت از طول رنده می کنیم تا رشته های درازی ایجاد شود سپس به آن نمک اضافه می کنیم. در ماهیتابه تفلون کوچکی ۲ قاشق […]

ادامه مطلب
admin
بدون دیدگاه
۳۰ بهمن , ۱۳۹۱
دسته بندی: آشپزی
bal-sokhari-chini

مواد لازم: بال مرغ: ۸ عدد ( ۴۰۰ گرم ) آرد ذرت: ۱ قاشق سوپخوری ( ۹ گرم ) پودر نان خشک یا پنیر پارمسان ( رنده شده ) : به مقدار لازم آویشن: ۱ قاشق چایخوری ( ۳ گرم ) نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم کنجد: ۳/۱ پیمانه ( ۵۳ گرم ) تخم‌مرغ: ۱ عدد ( ۵۵ […]

ادامه مطلب
admin
بدون دیدگاه
۱۹ بهمن , ۱۳۹۱
دسته بندی: آشپزی
lazania

۱ بسته لازانیا ۳۰۰ گرمی ۴۰۰ گرم کالباس یا سوسیس ۲۰۰ گرم قارچ ۱ فلفل دلمه بزرگ ۱۰۰ گرم سویا یا ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۲ پیاز متوسط ۳ قاشق غذاخوری رب گوجه نیم کیلو پنیر پیتزا رنده شده به میزان لازم نمک و فلفل و زرچوبه و آویشن نصف پیمانه روغن طرز تهیه سویا را خیس کرده و […]

ادامه مطلب
admin
بدون دیدگاه
۱۹ بهمن , ۱۳۹۱
دسته بندی: آشپزی
saladolovvie

۴ تا ۵ عدد سیب زمینی متوسط آب پز و رنده شده سه عدد تخم مرغ آب پز شده و رنده شده یک عدد سینه مرغ پخته شده و خرد شده ۳۰۰ گرم خیارشور خرد شده یک عدد هویج متوسط رنده شده یک قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای ریز خردشده یک لیوان ماست پرچرب یک لیوان سس مایونز نمک و […]

ادامه مطلب
admin
بدون دیدگاه
۱۹ بهمن , ۱۳۹۱
دسته بندی: آشپزی
SAMSUNG DIGIMAX D530

۲ عدد سیب زمینی متوسط آب پز و ریز خردشده ۲ عدد تخم مرغ آب پز و ریز خرد شده ۱۵۰ گرم کالباس خشک ریز خرد شده ۲۰۰ گرم خیارشور ریز خرد شده ۱ عدد فلفل دلمه ای کوچک ریز خرد شده ۲ عدد هویچ پخته شده و ریز خرد شده نصف بسته کنسرو ذرت ۲۰۰ گرم قارچ خرد شده […]

ادامه مطلب
admin
بدون دیدگاه
۱۹ بهمن , ۱۳۹۱
دسته بندی: آشپزی
gheimehbademjan

نصف پیمانه لپه ۲۵۰ گرم گوشت بدون استخوان و چربی تکه شده ۱ کیلو بادمجان سرخ شده (با شعله کم سرخ کنید تا نرم و پخته شود) ۱ عدد پیاز متوسط خرد شده نگینی یک چهارم پیمانه روغن ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه به میزان لازم نمک و فلفل و زرچوبه و دارچین یک لیتر آب طرز تهیه لپه را […]

ادامه مطلب
admin
بدون دیدگاه
۱۹ بهمن , ۱۳۹۱
دسته بندی: آشپزی
gheimeh

۱ پیمانه سرخالی لپه ۲۵۰ گرم گوشت بدون استخوان و چربی تکه شده ۴ عدد سیب زمینی متوسط خلال و سرخ شده ۱ عدد پیاز متوسط خرد شده نگینی یک چهارم پیمانه روغن ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه به میزان لازم نمک ، فلفل ، زرچوبه ، آب لیمو و دارچین یک و نیم لیتر آب طرز تهیه لپه را […]

ادامه مطلب
admin
بدون دیدگاه
۱۹ بهمن , ۱۳۹۱
دسته بندی: آشپزی
kashkobademjan

۲ عدد پیاز خرد شده نگینی ۱ بوته سیر خرد شده نگینی ۳ قاشق غذاخوری نعنا خشک نصف پیمانه روغن مایع ۱ کیلو بادمجان کباب شده ۲۰۰ گرم کشک به میزان لازم نمک و زرچوبه به میزان دلخواه گردو خرد شده طرز تهیه بادمجان کباب شده را پوست گرفته و می کوبیم . روغن را در ظرف جداگانه ریخته و […]

ادامه مطلب
admin
بدون دیدگاه
۱۹ بهمن , ۱۳۹۱
دسته بندی: آشپزی
fesenjan

۲۵۰ گرم گردو آسیاب شده ۵ قاشق غذاخوری روغن مایع ۱ عدد پیاز بزرگ رنده شده ۵۰۰ گرم گوشت سینه مرغ یا ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده به میزان لازم زرچوبه ۴ الی ۵ لیوان آب ۱ قاشق غذاخوری رب انار ۱ پیمانه سرخالی شکر طرز تهیه پیاز را همراه روغن در قابلمه کمی تف داده تا طلایی رنگ شود […]

ادامه مطلب
admin
بدون دیدگاه